дни
часы
минуты
секунды
05 : 22 : 87 : 34
от 2 500 рублей в месяц
Фундаментальный курс по созданию фуд-бизнеса от топового эксперта индустрии Сони Авакян
Старт 1 апреля
Предобучение 20 марта
Our Website is Almost Ready
Launch a targeted campaign.
Scale your infrastructure with our simple service.
Scale your infrastructure with our simple service.
Days
Hours
Minutes
Seconds
от 2 500 рублей в месяц
Гарантированный заказ
Получите свой первый гарантированный заказ, заработайте деньги еще во время обучения и получите сочный кейс в портфолио
Больше практики
Создавайте шедевры уже на первых модулях обучения благодаря усиленной практике
Ежедневная поддержка
Возьмем вас за руку и проведем через все трудности в мир фуд-бизнеса благодаря ежедневной совместной работе
Просто и понятно
Все уроки по бизнесу в фуд-индустрии написаны на простом языке, а если что-то не понятно, всегда можно спрость наставника
Наставник-эксперт
Наставник с твердыми результатами в фуд-бизнесе будет сопровождать вас на протяжении всего курса и делиться опытом
Блок 1: Базовые навыки фуд-эксперта
МОДУЛЬ 0. ВВОДНЫЙ
Содержание:
1. Новая реальность
2. Знакомство с курсом и платформой.
3. Инвентарь.
4. Трендовая посуда.
5. Как стать экспертом фуд-индустрии
6. Самодисциплина и Таймменеджмент.
7. Урок с психологом. Мои ценности и ожидания.
8. Маcтермайнд с куратором по окончанию модуля: «ПРОСТАВЛЯЕМ ЦЕЛИ НА ОБУЧЕНИЕ».
1. Новая реальность
2. Знакомство с курсом и платформой.
3. Инвентарь.
4. Трендовая посуда.
5. Как стать экспертом фуд-индустрии
6. Самодисциплина и Таймменеджмент.
7. Урок с психологом. Мои ценности и ожидания.
8. Маcтермайнд с куратором по окончанию модуля: «ПРОСТАВЛЯЕМ ЦЕЛИ НА ОБУЧЕНИЕ».
Бонусы:
Чек-лист по подбору посуды
Пособие: «Эффективный метод довести начатое до конца»
Чек-лист по подбору посуды
Пособие: «Эффективный метод довести начатое до конца»
Результаты:
- Изучите и сможете собрать необходимый инвентарь для старта.
- Осознаем ценность профессии
- Начнёте мыслить в направлении успеха.
- Научимся самодисциплине и эффективному распределению времени
- Проставите цели и начнёте путь к достижению под руководством команды.
- Изучите и сможете собрать необходимый инвентарь для старта.
- Осознаем ценность профессии
- Начнёте мыслить в направлении успеха.
- Научимся самодисциплине и эффективному распределению времени
- Проставите цели и начнёте путь к достижению под руководством команды.
МОДУЛЬ 1. ИДЕАЛЬНАЯ КАРТИНКА
Содержание:
1. Общие принципы визуала
2. Основы фотосъемки
3. Фон и композиция
4. Работа со светом
5. Обработка. Cкринкаст "Основы обработки фото"
6. Виды декора для фудсъемок
7. Практический урок по фудсъемке на телефон
1. Общие принципы визуала
2. Основы фотосъемки
3. Фон и композиция
4. Работа со светом
5. Обработка. Cкринкаст "Основы обработки фото"
6. Виды декора для фудсъемок
7. Практический урок по фудсъемке на телефон
Бонусы:
Чек-лист: «Ошибки начинающего фуд-фотографа»
Референс-бук для Вашего визуала
Анализ визуала конкурентов
Примеры не продающих фото. Как делать нельзя!
Чек-лист: «Ошибки начинающего фуд-фотографа»
Референс-бук для Вашего визуала
Анализ визуала конкурентов
Примеры не продающих фото. Как делать нельзя!
Результаты:
- Вы научитесь делать продающие фото, даже если не умели фотографировать раньше.
- Поймете, как составить композицию к каждому вашему блюду
- Научитесь «выставлять» свет
- Изучите базовые инструменты обработки фото
- СМОЖЕТЕ НАЧАТЬ СОСТАВЛЯТЬ ВИЗУАЛ ДЛЯ СОЦ. СЕТЕЙ
- Вы научитесь делать продающие фото, даже если не умели фотографировать раньше.
- Поймете, как составить композицию к каждому вашему блюду
- Научитесь «выставлять» свет
- Изучите базовые инструменты обработки фото
- СМОЖЕТЕ НАЧАТЬ СОСТАВЛЯТЬ ВИЗУАЛ ДЛЯ СОЦ. СЕТЕЙ
МОДУЛЬ 2. КУЛИНАРИЯ. КАНАПЕ И НАРЕЗКИ.
Содержание:
1. Работа с продуктами. Сочетание и замена продуктов.
2. Основы хранения и проверка качества.
3. Закупка продуктов.
4. Канапе. Теория приготовления
5. Канапе. Приготовление и оформление
6. Нарезки. Практика. Ассорти.
7. Нарезки. Практика. Фрукты.
8. Нарезки. Практика. Рыбное.
1. Работа с продуктами. Сочетание и замена продуктов.
2. Основы хранения и проверка качества.
3. Закупка продуктов.
4. Канапе. Теория приготовления
5. Канапе. Приготовление и оформление
6. Нарезки. Практика. Ассорти.
7. Нарезки. Практика. Фрукты.
8. Нарезки. Практика. Рыбное.
Бонусы:
Чек лист: Развиваем вкус и стиль
Шпаргалка в магазин по замене продуктов
Муд-лист: «5 способов удивить гостей»
Чек лист: Развиваем вкус и стиль
Шпаргалка в магазин по замене продуктов
Муд-лист: «5 способов удивить гостей»
Результаты:
- Узнаете тонкости профессиональной работы с продуктами
- Узнаете, где и как закупаться выгоднее
- Научитесь делать нарезки и составлять из них композиции
- Узнаете 5 причин, почему без нарезок не проходит ни один фуршет
- Какие бывают виды нарезок и чем они отличаются
- Узнаете тонкости профессиональной работы с продуктами
- Узнаете, где и как закупаться выгоднее
- Научитесь делать нарезки и составлять из них композиции
- Узнаете 5 причин, почему без нарезок не проходит ни один фуршет
- Какие бывают виды нарезок и чем они отличаются
МОДУЛЬ 3. КУЛИНАРИЯ. ТРЕНДОВЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ.
Содержание:
1. Теория приготовления брускетт
2. 7 видов трендовых брускетт.
3. Теория и приготовление сендвичей.
4. Теория и приготовление мини-рулетов
5. Теория и приготовление мини-бургеров
6. Теория приготовления самых востребованных закусок.
7. Приготовление закусок.
8. Теория приготовления салатов.
9. Приготовление салатов.
10. Урок от психолога «Я. Личностное развитие»
1. Теория приготовления брускетт
2. 7 видов трендовых брускетт.
3. Теория и приготовление сендвичей.
4. Теория и приготовление мини-рулетов
5. Теория и приготовление мини-бургеров
6. Теория приготовления самых востребованных закусок.
7. Приготовление закусок.
8. Теория приготовления салатов.
9. Приготовление салатов.
10. Урок от психолога «Я. Личностное развитие»
Бонусы:
Рабочая тетрадь с рецептами и лайфхаками, которая останется при Вас
Чек-лист: «Идеи оформления закусок»
Чек-лист: «Тематические нарезки»
Рабочая тетрадь с рецептами и лайфхаками, которая останется при Вас
Чек-лист: «Идеи оформления закусок»
Чек-лист: «Тематические нарезки»
Результаты:
- Узнаете тонкости работы с багетом
- Научитесь готовить самые вкусные и эффектные закуски
- Узнаете все о том, как сделать так, чтобы ваш фуршет съели, не оставив ни крошки
- Научитесь делать вкусные блюда из простых продуктов.
- Сможете использовать все навыки этого модуля как в бизнесе по гастро-боксам, так и при оформлении масштабного фуршета.
- Узнаете тонкости работы с багетом
- Научитесь готовить самые вкусные и эффектные закуски
- Узнаете все о том, как сделать так, чтобы ваш фуршет съели, не оставив ни крошки
- Научитесь делать вкусные блюда из простых продуктов.
- Сможете использовать все навыки этого модуля как в бизнесе по гастро-боксам, так и при оформлении масштабного фуршета.
МОДУЛЬ 4. БИЗНЕС НА БРАНЧ-БОКСАХ
Содержание:
1. Юридические основы бизнеса.
2. Организация работы с боксами.
3. Трендовые гастро-боксы.
4. 5 видов самых востребованных гастро-боксов. Практика. Сборка
5. Расчет стоимости и ценообразование
6. Правила сочетания продуктов в боксе и правила хранения готового продукта.
7. Транспортировка до клиента
8. Определение целевого клиента. Продажа и размещение на рекламных площадках. Фишки продаж от Сони.
1. Юридические основы бизнеса.
2. Организация работы с боксами.
3. Трендовые гастро-боксы.
4. 5 видов самых востребованных гастро-боксов. Практика. Сборка
5. Расчет стоимости и ценообразование
6. Правила сочетания продуктов в боксе и правила хранения готового продукта.
7. Транспортировка до клиента
8. Определение целевого клиента. Продажа и размещение на рекламных площадках. Фишки продаж от Сони.
Бонусы:
- Чек-лист: «Регистрация бизнеса»
- Чек-лист: «Клиенты. Как определить, кто мой клиент»
- 5 Бонусных гастро-боксов в чек-листе
- Ошибки начинающего мастера по гастро-боксам
- Как не нужно делать!
- Челлендж от кураторов с готовым боксом
- Чек-лист: «Регистрация бизнеса»
- Чек-лист: «Клиенты. Как определить, кто мой клиент»
- 5 Бонусных гастро-боксов в чек-листе
- Ошибки начинающего мастера по гастро-боксам
- Как не нужно делать!
- Челлендж от кураторов с готовым боксом
Результаты:
- Вы получите рабочую схему создания бизнеса на дому
- Научитесь делать самый востребованный продукт, на котором сможете зарабатывать уже в начале обучения.
- Узнаете, кто ваш целевой клиент
- Научитесь не только собирать, но и продавать боксы в вашем городе.
- Вы получите рабочую схему создания бизнеса на дому
- Научитесь делать самый востребованный продукт, на котором сможете зарабатывать уже в начале обучения.
- Узнаете, кто ваш целевой клиент
- Научитесь не только собирать, но и продавать боксы в вашем городе.
Результат блока:
получите навыки эксперта фуд-индустрии для успешного старта в профессии
получите навыки эксперта фуд-индустрии для успешного старта в профессии
Блок 2: Базовые навыки продвижения
МОДУЛЬ 5. ПРОДВИЖЕНИЕ В СОЦ.СЕТЯХ
Содержание:
1. Каналы продвижения.
2. Цель ведения блога. Роль в блоге.
3. 5 причин ведения сторис.
4. Как устроены сторис.
5. Алгоритм вовлечения подписчиков
6. Система лояльности
7. Общие принципы написания постов. Как написать приветственный пост.
8. Мышление труса. Как выйти из зоны комфорта. Мотивация к действию от Сони.
9. Урок от психолога «Я и семья. Развитие детско-родительских отношений»
1. Каналы продвижения.
2. Цель ведения блога. Роль в блоге.
3. 5 причин ведения сторис.
4. Как устроены сторис.
5. Алгоритм вовлечения подписчиков
6. Система лояльности
7. Общие принципы написания постов. Как написать приветственный пост.
8. Мышление труса. Как выйти из зоны комфорта. Мотивация к действию от Сони.
9. Урок от психолога «Я и семья. Развитие детско-родительских отношений»
Бонусы:
- Гайд по основным каналам продвижения.
- Пример сторителлингов мастера фуд-индустрии.
- Чек-лист: Как быстро и просто написать пост. Структура постов.
- Статья: Как не бояться выйти в сторис. Идея проработки страха.
- Контент план на неделю для мастера фуд-индустрии.
- Гайд по основным каналам продвижения.
- Пример сторителлингов мастера фуд-индустрии.
- Чек-лист: Как быстро и просто написать пост. Структура постов.
- Статья: Как не бояться выйти в сторис. Идея проработки страха.
- Контент план на неделю для мастера фуд-индустрии.
Результаты:
- Вы научитесь базовым навыкам ведения инстаграм.
- Сможете самостоятельно вести свой контент.
- Научитесь писать продающие и вовлекающие посты.
- Сможете преодолеть страх перед сторис и начать продавать свой продукт в инстаграм.
- Научитесь совмещать знания по фуд-съемке и создавать визуал
- Вы научитесь базовым навыкам ведения инстаграм.
- Сможете самостоятельно вести свой контент.
- Научитесь писать продающие и вовлекающие посты.
- Сможете преодолеть страх перед сторис и начать продавать свой продукт в инстаграм.
- Научитесь совмещать знания по фуд-съемке и создавать визуал
МОДУЛЬ 6. КЕНДИ-БАР.
Содержание:
1. Что такое кенди-бар. Виды и стили кенди-бара.
2. Теория приготовления десертов. Трендовые десерты.
3. Приготовление десертов в стаканчиках.
4. Выпечка для кенди-бара.
5. Готовые изделия для кенди-бара.
6. Дополнительный сервис. Что можно предложить клиенту в дополнение к кенди-бару.
7. Инвентарь и декор для кенди-бара.
8. Расчет стоимости и ценообразование.
9. Оформление кенди-бара от Сони.
1. Что такое кенди-бар. Виды и стили кенди-бара.
2. Теория приготовления десертов. Трендовые десерты.
3. Приготовление десертов в стаканчиках.
4. Выпечка для кенди-бара.
5. Готовые изделия для кенди-бара.
6. Дополнительный сервис. Что можно предложить клиенту в дополнение к кенди-бару.
7. Инвентарь и декор для кенди-бара.
8. Расчет стоимости и ценообразование.
9. Оформление кенди-бара от Сони.
Бонусы:
- Детское меню. Что можно предложить на праздник кроме сладостей.
- Чек-лист с 10 бонусными рецептами для кенди бара.
- Урок «Эскимо»
- Урок «Десерт Три Шоколада»
- Урок «Оформление готовых макаронс»
- Чек-лист «Лайфхаки от кондитера»
- Детское меню. Что можно предложить на праздник кроме сладостей.
- Чек-лист с 10 бонусными рецептами для кенди бара.
- Урок «Эскимо»
- Урок «Десерт Три Шоколада»
- Урок «Оформление готовых макаронс»
- Чек-лист «Лайфхаки от кондитера»
Результаты:
- Вы сможете начать оформлять кенди-бары и зарабатывать уже в процессе обучения.
- Изучите уникальные стили кенди-бара.
- Научитесь готовить быстрые и простые десерты, которые получатся у всех.
- Вникните в бизнес изнутри и можете начинать масштабировать его, подключая коллаборации.
- Вы сможете начать оформлять кенди-бары и зарабатывать уже в процессе обучения.
- Изучите уникальные стили кенди-бара.
- Научитесь готовить быстрые и простые десерты, которые получатся у всех.
- Вникните в бизнес изнутри и можете начинать масштабировать его, подключая коллаборации.
МОДУЛЬ 7. БИЗНЕС НА ТРЕНДОВЫХ ДЕСЕРТАХ.
Содержание:
1. Теория работы со сложными десертами
2. Инвентарь и подготовка к работе.
3. БЕНТО-ТОРТЫ. Приготовление, оформлен. Упаковка.
4. Cake to go. Трендовые десерты в станчиках.
Муссовые пирожные. Приготовление. Упаковка
Торт «Шар с сюрпризом». Приготовление. Упаковка.
5. Расчет себестоимости и ценообразование
6. Урок от психолога: «Я и партнёр. Развитие партнёрских отношений. Важный аспект для любой сферы развития»
1. Теория работы со сложными десертами
2. Инвентарь и подготовка к работе.
3. БЕНТО-ТОРТЫ. Приготовление, оформлен. Упаковка.
4. Cake to go. Трендовые десерты в станчиках.
Муссовые пирожные. Приготовление. Упаковка
Торт «Шар с сюрпризом». Приготовление. Упаковка.
5. Расчет себестоимости и ценообразование
6. Урок от психолога: «Я и партнёр. Развитие партнёрских отношений. Важный аспект для любой сферы развития»
Бонусы:
Чек-лист - «Рецепт капкейков, которые получатся у всех»
Чек-лист: «Визуал кондитера. Как развивать блог кондитера»
Чек-лист - «Рецепт капкейков, которые получатся у всех»
Чек-лист: «Визуал кондитера. Как развивать блог кондитера»
Результаты:
- Вы сможете начать делать сложные десерты на заказ уже во время обучения.
- Вместе с кондитером пройдете полный путь создания десертов с 0.
- Сможете расширять ассортимент и увеличивать доход с помощью масштабирования своего бизнеса.
- Вы сможете начать делать сложные десерты на заказ уже во время обучения.
- Вместе с кондитером пройдете полный путь создания десертов с 0.
- Сможете расширять ассортимент и увеличивать доход с помощью масштабирования своего бизнеса.
Результат блока:
освоите рабочие инструменты продвижения в социальных сетях и привлечете первых клиентов в свой фуд-бизнес
освоите рабочие инструменты продвижения в социальных сетях и привлечете первых клиентов в свой фуд-бизнес
Блок 3: Большой бизнес и большие деньги
МОДУЛЬ 8. БИЗНЕС НА КЛУБНИКЕ В ШОКОЛАДЕ
Содержание:
1. Теория работы с клубникой в шоколаде. Как выбрать лучшую ягоду. Нормы хранения и подготовка перед работой.
2. Продукты, инвентарь и декор
3. Виды шоколада и его использования.
4. Приготовление клубники в шоколаде. 5. Сборка и упаковка.
6. Букет классический из клубники в шоколаде. Сборка.
7. Расчет стоимости и ценообразование.
8. Хранение и транспортировка.
1. Теория работы с клубникой в шоколаде. Как выбрать лучшую ягоду. Нормы хранения и подготовка перед работой.
2. Продукты, инвентарь и декор
3. Виды шоколада и его использования.
4. Приготовление клубники в шоколаде. 5. Сборка и упаковка.
6. Букет классический из клубники в шоколаде. Сборка.
7. Расчет стоимости и ценообразование.
8. Хранение и транспортировка.
Бонусы:
Чек-лист: Виды упаковки и стили упаковки клубники в шоколаде.
5 ошибок начинающего мастера по клубнике.
Размещение рекламы и бартер
Лайфхаки декорирования клубники в шоколаде.
Чек-лист: Виды упаковки и стили упаковки клубники в шоколаде.
5 ошибок начинающего мастера по клубнике.
Размещение рекламы и бартер
Лайфхаки декорирования клубники в шоколаде.
Результаты:
- Вы научитесь готовить самый трендовый десерт на любой праздник.
- Сможете зарабатывать уже на начальном этапе обучения.
- Узнаете о фишках, которые будут отличать вас от конкурентов.
- Вы научитесь готовить самый трендовый десерт на любой праздник.
- Сможете зарабатывать уже на начальном этапе обучения.
- Узнаете о фишках, которые будут отличать вас от конкурентов.
МОДУЛЬ 9. РАБОТА С РИЛС. ОСНОВЫ ВИДЕОСЪЕМКИ.
Содержание:
ПРОДВИЖЕНИЕ ЧЕРЕЗ REELS
1. Основы видеосъемки
2. Подготовка аккаунта к продвижению.
3. Алгоритмы продвижения: что помогает ролику залететь в топ
4. Что мешает продвигаться: когда аккаунт блокируют
5. Музыка: где брать и как продвигаться с помощью неё.
6. Хештеги - как использовать?
ВИДЕОМОНТАЖ
1. Основы видеомонтажа
2. Как подготовиться к съемке РИЛС. 14 советов, техника.
3. Разбор инструментов CupCut. Общая информации
4. Инструмент Звук
5. Инструмент "Текст"
6. Инструмент "Наложение»
7. Инструмент Эффекты
8. Редактирование видео
9. Цветокоррекция
10. Переходы
11. Урок от психолога. «Я и карьера, финансы учеба»
ПРОДВИЖЕНИЕ ЧЕРЕЗ REELS
1. Основы видеосъемки
2. Подготовка аккаунта к продвижению.
3. Алгоритмы продвижения: что помогает ролику залететь в топ
4. Что мешает продвигаться: когда аккаунт блокируют
5. Музыка: где брать и как продвигаться с помощью неё.
6. Хештеги - как использовать?
ВИДЕОМОНТАЖ
1. Основы видеомонтажа
2. Как подготовиться к съемке РИЛС. 14 советов, техника.
3. Разбор инструментов CupCut. Общая информации
4. Инструмент Звук
5. Инструмент "Текст"
6. Инструмент "Наложение»
7. Инструмент Эффекты
8. Редактирование видео
9. Цветокоррекция
10. Переходы
11. Урок от психолога. «Я и карьера, финансы учеба»
Бонусы:
Урок: «Что учитывать перед съемкой для монтажа»
Урок: «Стратегия продвижения. 15 советов, которые приведут к результату».
Урок: «Что учитывать перед съемкой для монтажа»
Урок: «Стратегия продвижения. 15 советов, которые приведут к результату».
Результаты:
- Вы научитесь снимать РИЛС и продвигать через них свой продукт
- Вы обретёте навык, который сможете применять в любой сфере
- Узнаете все тонкости работы и продвижения через РИЛС
- Сможете создавать трендовые ролики и привлекать аудиторию
- Вы научитесь снимать РИЛС и продвигать через них свой продукт
- Вы обретёте навык, который сможете применять в любой сфере
- Узнаете все тонкости работы и продвижения через РИЛС
- Сможете создавать трендовые ролики и привлекать аудиторию
МОДУЛЬ 10. ФУДФЛОРИСТИКА. БИЗНЕС НА СЪЕДОБНЫХ БУКЕТАХ
Содержание:
1. Стили и виды съедобных букетов
2. Продукты. Правила сочетаний. Хранение.
3. Мужской съедобный букет. Приготовление. Сборка
4. Детский съедобный букет. Приготовление. Сборка.
5. Букет «Орехи и сухофрукты». Приготовление. Сборка.
6. Расчёт себестоимости и ценообразование.
7. Транспортировка готового букета.
8. Продвижение бизнеса в соц.сетях
9. Урок от психолога: «Принятие себя. Любовь к себе при любых обстоятельствах»
1. Стили и виды съедобных букетов
2. Продукты. Правила сочетаний. Хранение.
3. Мужской съедобный букет. Приготовление. Сборка
4. Детский съедобный букет. Приготовление. Сборка.
5. Букет «Орехи и сухофрукты». Приготовление. Сборка.
6. Расчёт себестоимости и ценообразование.
7. Транспортировка готового букета.
8. Продвижение бизнеса в соц.сетях
9. Урок от психолога: «Принятие себя. Любовь к себе при любых обстоятельствах»
Бонусы:
Мудборды и карты вдохновения
Чек лист «Стили съедобных букетов»
Калькулятор расчёта
Гайд: «Подарочный бокс»
Мудборды и карты вдохновения
Чек лист «Стили съедобных букетов»
Калькулятор расчёта
Гайд: «Подарочный бокс»
Результаты:
- Вы освоите навык создания съедобных букетов на заказ
- Сможете зарабатывать на букетах сразу после изучения модуля
- Научитесь продвигать свой товар и услугу и зарабатывать на этом
- Вы освоите навык создания съедобных букетов на заказ
- Сможете зарабатывать на букетах сразу после изучения модуля
- Научитесь продвигать свой товар и услугу и зарабатывать на этом
МОДУЛЬ 11. ВКУСНЫЕ ПРОДАЖИ
Содержание:
1. Ключ к успеху. Рабочая формула продаж от Сони.
2. Мышление миллионера. Как развивать себя и прокачивать позитивное мышление.
3. Энергия. Роль энергии в продажах.
4. Технология продаж через диалог.
5. Реклама, бартер, коллаборации.
6. Как создавать лояльных клиентов
7. Урок от психолога: «Про осознанные перемены. Как жить спокойно в режиме роста»
1. Ключ к успеху. Рабочая формула продаж от Сони.
2. Мышление миллионера. Как развивать себя и прокачивать позитивное мышление.
3. Энергия. Роль энергии в продажах.
4. Технология продаж через диалог.
5. Реклама, бартер, коллаборации.
6. Как создавать лояльных клиентов
7. Урок от психолога: «Про осознанные перемены. Как жить спокойно в режиме роста»
Бонусы:
- Чек лист: Как разрешить себе жить по новому.
- Практика: Избавление от негативных установок
- Практика «Расхламление. В новую жизнь в чистом пространстве»
- Гайд «Деньги – цель или инструмент?»
- Подборка литературы для смены отношения к деньгам
- Практика «12 конвертов»
- Скрипты для диалога с клиентом.
- Гайд: как написать коммерческое предложение.
- Чек лист: Как разрешить себе жить по новому.
- Практика: Избавление от негативных установок
- Практика «Расхламление. В новую жизнь в чистом пространстве»
- Гайд «Деньги – цель или инструмент?»
- Подборка литературы для смены отношения к деньгам
- Практика «12 конвертов»
- Скрипты для диалога с клиентом.
- Гайд: как написать коммерческое предложение.
Результаты:
- Вы перевернете свое мышление с ног на голову
- Вы осознаете силу ваших мыслей и начнете применять их на практике
- Вы научитесь беречь и экономить свою энергию для масштабных целей
- Вы сможете применять знания и видеть результат уже после первого диалога с клиентом
- Измените Ваше отношение к деньгам и направите их поток себе во благо
- Вы перевернете свое мышление с ног на голову
- Вы осознаете силу ваших мыслей и начнете применять их на практике
- Вы научитесь беречь и экономить свою энергию для масштабных целей
- Вы сможете применять знания и видеть результат уже после первого диалога с клиентом
- Измените Ваше отношение к деньгам и направите их поток себе во благо
МОДУЛЬ 12. СТАНЦИЯ БАР
Содержание:
1. Теория создания барного островка.
2. Посуда и инвентарь. Этикет использования бокалов.
3. Приготовление и оформление напитков.
4. Лимонады и их подача
5. Сухой лед на фуршетах.
6. Шоколадный фондан на фуршет
1. Теория создания барного островка.
2. Посуда и инвентарь. Этикет использования бокалов.
3. Приготовление и оформление напитков.
4. Лимонады и их подача
5. Сухой лед на фуршетах.
6. Шоколадный фондан на фуршет
Бонусы:
Чек-лист: 10 рецептов коктейлей на фуршет и их оформление
Чек-лист: Профессиональное оборудование для коктейлей
Гайд: Фруктовый лёд. Пять самых вкусных и простых идей как удивить гостей
Чек-лист: 10 рецептов коктейлей на фуршет и их оформление
Чек-лист: Профессиональное оборудование для коктейлей
Гайд: Фруктовый лёд. Пять самых вкусных и простых идей как удивить гостей
Результаты:
- Вы научитесь делать «барные станции» на ваш фуршет или принимать заказы только на них. Особенно актуально в тёплый сезон.
- Вы освоите навыки создания простых но вкусных и эффектных коктейлей без образования бармена.
- Сможете предлагать своим клиентам дополнительную услугу, и увеличивать свой чек.
- Будете предоставлять клиентам уникальную услугу и привлекать внимание аудитории оригинальной подачей.
- Вы научитесь делать «барные станции» на ваш фуршет или принимать заказы только на них. Особенно актуально в тёплый сезон.
- Вы освоите навыки создания простых но вкусных и эффектных коктейлей без образования бармена.
- Сможете предлагать своим клиентам дополнительную услугу, и увеличивать свой чек.
- Будете предоставлять клиентам уникальную услугу и привлекать внимание аудитории оригинальной подачей.
МОДУЛЬ 13. БИЗНЕС НА ФУРШЕТАХ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФУРШЕТА.
Содержание:
1. Основные виды и способы закупки.
2. Этапы создания фуршета
3. Современный фуршет
4. Общение с клиентом
5. Культура коммуникации с клиентами.
6. Этапы создания фуршета
7. Заказ продуктов и готовых блюд
8. Составление меню. Виды меню.
9. Организация подготовки к заказу.
10. Посуда и декор для фуршета.
11. Составление меню
12. Планирование композиции. Расположение блюд.
13. Правила сочетаний
14. Посуда и декор для фуршета
15. Создание заготовок
16. Внешний вид мастера по фуршетам
17. Мебель и локация. Как подобрать подходящий для фуршета стол и где располагать фуршетную зону.
1. Основные виды и способы закупки.
2. Этапы создания фуршета
3. Современный фуршет
4. Общение с клиентом
5. Культура коммуникации с клиентами.
6. Этапы создания фуршета
7. Заказ продуктов и готовых блюд
8. Составление меню. Виды меню.
9. Организация подготовки к заказу.
10. Посуда и декор для фуршета.
11. Составление меню
12. Планирование композиции. Расположение блюд.
13. Правила сочетаний
14. Посуда и декор для фуршета
15. Создание заготовок
16. Внешний вид мастера по фуршетам
17. Мебель и локация. Как подобрать подходящий для фуршета стол и где располагать фуршетную зону.
Бонусы:
- Чек-лист: «Стили фуршетов»
- Чек лист: Лайфхаки и декор
- Чек-лист: Ошибки начинающего мастера по фуршетам
- Какие могут возникнуть сложности на начальном этапе
- Класиффикация клиентов. Как работать с токсичными клиентами.
- Чек-лист: «Стили фуршетов»
- Чек лист: Лайфхаки и декор
- Чек-лист: Ошибки начинающего мастера по фуршетам
- Какие могут возникнуть сложности на начальном этапе
- Класиффикация клиентов. Как работать с токсичными клиентами.
Результаты:
- Узнаете все об организации рабочего пространства и подготовки к фуршету
- Сможете самостоятельно собирать фуршет в собственном стиле
- Избежите ошибок при оформлении и организации фуршета
- Изучите психологию работы с клиентом и будете применять на практике
- Поймёте формат работы, в котором Вам будет удобно действовать
- Изучите «фуршетную кухню» изнутри
- Узнаете все об организации рабочего пространства и подготовки к фуршету
- Сможете самостоятельно собирать фуршет в собственном стиле
- Избежите ошибок при оформлении и организации фуршета
- Изучите психологию работы с клиентом и будете применять на практике
- Поймёте формат работы, в котором Вам будет удобно действовать
- Изучите «фуршетную кухню» изнутри
МОДУЛЬ 14. БИЗНЕС НА ФУРШЕТАХ. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ФУРШЕТ
Содержание:
1. Фуршет в стиле «Рустик»
2. Фуршет многоуровневый
3. Фуршет «Сюрприз»
1. Фуршет в стиле «Рустик»
2. Фуршет многоуровневый
3. Фуршет «Сюрприз»
Бонусы:
Чек лист: Инвентарь и декор по каждому фуршету
2 вида меню на каждый вид фуршета.
Чек лист: Конструктор фуршета.
Чек лист: Инвентарь и декор по каждому фуршету
2 вида меню на каждый вид фуршета.
Чек лист: Конструктор фуршета.
Результаты:
- Вы научитесь создавать фуршет с 0
- Узнаете с какими подручными средствами можно работать и чем заменять детали
- Узнаете о трендах и антитрендах в фуршетной индустрии
- Изучите базовую структуру составления композиции фуршета, благодаря которой сможете создавать свои интерпритации
- Вы научитесь создавать фуршет с 0
- Узнаете с какими подручными средствами можно работать и чем заменять детали
- Узнаете о трендах и антитрендах в фуршетной индустрии
- Изучите базовую структуру составления композиции фуршета, благодаря которой сможете создавать свои интерпритации
Результат блока:
станете профессионалом фуд-индустрии, с нуля построите собственный фуд-бизнес и сделаете шаги к первому миллиону
станете профессионалом фуд-индустрии, с нуля построите собственный фуд-бизнес и сделаете шаги к первому миллиону
Блок 4: Масштабирование продаж и выход на миллион
МОДУЛЬ 15. БИЗНЕС НА ФУРШЕТАХ. НАЧИНАЮЩИЙ БИЗНЕСМЕН
Содержание:
1. Планирование и учет
2. Расчет себестоимости фуршета и цены для клиента
3. Калькулятор порций
4. Культура общения с гостями. Фишки привлечения клиентов во время фуршета
5. Коммерческое предложение
1. Планирование и учет
2. Расчет себестоимости фуршета и цены для клиента
3. Калькулятор порций
4. Культура общения с гостями. Фишки привлечения клиентов во время фуршета
5. Коммерческое предложение
Бонусы:
Чек-лист: «Как создать продающую визитную карточку»
Чек-лист: «5 ошибок в бизнесе по фуршетам»
Чек-лист: «Как создать продающую визитную карточку»
Чек-лист: «5 ошибок в бизнесе по фуршетам»
Результаты:
- Благодаря полученным инструментам и творческим навыкам
- Вы сможете подстроить бизнес на фуршетах с 0
- Узнаете о том, как свой фуршет превратить в предмет саморекламы
- Научитесь писать и предлагать свои услуги компаниям с Вашей целевой клиентурой
- Благодаря полученным инструментам и творческим навыкам
- Вы сможете подстроить бизнес на фуршетах с 0
- Узнаете о том, как свой фуршет превратить в предмет саморекламы
- Научитесь писать и предлагать свои услуги компаниям с Вашей целевой клиентурой
МОДУЛЬ 16. ФУД-БЛОГИНГ И ЛИЧНЫЙ БРЕНД.
Содержание:
1. Основы фуд-блогинга.
2. Развитие соц.сетей с 0
3. Раскрытие личности через смыслы и ценности
4. Определение целевой аудитории. Боли и возражения подписчика.
5. Прогрев для новичка.
6. Личный бренд.
7. Продвижение бизнеса через личный бренд.
8. Создание своего продукта.
9. Трафик и способы его привлечения.
10. Охваты и лояльность аудитории
11. Бартер и коллаборации.
12. Платные методы продвижения и реклама.
13. Команда и делегирование
14. Урок от психолога: «Финальная встреча. Как удержать фокус на задачах и не растерять ресурс»
1. Основы фуд-блогинга.
2. Развитие соц.сетей с 0
3. Раскрытие личности через смыслы и ценности
4. Определение целевой аудитории. Боли и возражения подписчика.
5. Прогрев для новичка.
6. Личный бренд.
7. Продвижение бизнеса через личный бренд.
8. Создание своего продукта.
9. Трафик и способы его привлечения.
10. Охваты и лояльность аудитории
11. Бартер и коллаборации.
12. Платные методы продвижения и реклама.
13. Команда и делегирование
14. Урок от психолога: «Финальная встреча. Как удержать фокус на задачах и не растерять ресурс»
Бонусы:
Чек-лист «Как составить себе контент-план»
Распаковка личности - практический инструмент
10 болей аудитории фуД-блоггера
Чек-лист «Как составить себе контент-план»
Распаковка личности - практический инструмент
10 болей аудитории фуД-блоггера
Результаты:
- Вы научитесь вести фуд-блог
- Сможете самостоятельно развивать свой аккаунт
- Научитесь выбирать блогеров для дальнейшего развития
- Сможете применять знания и научитесь прогревать Вашу аудиторию к услуге или продаже
- Получите шанс влиться в контингент фуд-блогеров и развивать свой личный бренд в сильном окружении
- Научитесь развивать свой личный бренд и масштабировать бизнес через него
- Вы научитесь вести фуд-блог
- Сможете самостоятельно развивать свой аккаунт
- Научитесь выбирать блогеров для дальнейшего развития
- Сможете применять знания и научитесь прогревать Вашу аудиторию к услуге или продаже
- Получите шанс влиться в контингент фуд-блогеров и развивать свой личный бренд в сильном окружении
- Научитесь развивать свой личный бренд и масштабировать бизнес через него
БОНУС
МОДУЛЬ 17. МАСШТАБИРОВАНИЕ. МОДУЛЬ ОТ ЭКСПЕРТА ПО КЕЙТЕРИНГУ
МОДУЛЬ 17. МАСШТАБИРОВАНИЕ. МОДУЛЬ ОТ ЭКСПЕРТА ПО КЕЙТЕРИНГУ
Содержание:
1. Основы масштабирования
2. Как сформировать УТП
3. Производство. Работа с цехом
4. Команда
5. Работа с подрядчиками
6. Финансы
7. Привлечение инвестиций
8. Почему у одних получается, а других нет
1. Основы масштабирования
2. Как сформировать УТП
3. Производство. Работа с цехом
4. Команда
5. Работа с подрядчиками
6. Финансы
7. Привлечение инвестиций
8. Почему у одних получается, а других нет
Результаты:
- Вы узнаете о том, что такое кейтринг и для кого он подойдёт
- Сделаете для себя заметки по дальнейшему развитию из бизнеса по фуршетам в кейтринговое агентство
- Изучите схему работы кейтрингового агентства и сможете углубляться в основы этого бизнеса и масштабироваться
- Вы узнаете о том, что такое кейтринг и для кого он подойдёт
- Сделаете для себя заметки по дальнейшему развитию из бизнеса по фуршетам в кейтринговое агентство
- Изучите схему работы кейтрингового агентства и сможете углубляться в основы этого бизнеса и масштабироваться
Результат блока:
Освоите техники развития и продаж Сони Авакян, построите путь к первому миллиону, масштабируете продажи и доход
Освоите техники развития и продаж Сони Авакян, построите путь к первому миллиону, масштабируете продажи и доход
277 / 500 мест
132 / 300 мест
от 12.490 рублей / месяц
✅ Предобучение
✅ Блок 1: Базовые навыки фуд-эксперта
Модуль 0: Организация эффективного обучения. Мотивация
Модуль 1: Кулинария. Канапе и нарезки.
Модуль 2: Кулинария. Трендовые закуски и салаты
Модуль 3: Бизнес на бранч-боксах
Модуль 4: Бизнес на трендовых десертах
✅ Блок 2: Продвижение фуд-бизнеса
Модуль 5: Идеальная картинка
Модуль 6: Продвижение в социальных сетях
Модуль 7: Работа с Рилс. Основы видеосъемки
✅ Блок 3: Большой бизнес и большие деньги
Модуль 8: Кенди-бар
Модуль 9: Бизнес на клубнике в шоколаде
Модуль 10: Фудфлористика. Бизнес на съедобных букетах
Модуль 11: Станция бар
Модуль 12: Бизнес на фуршетах: организация фуршета
Модуль 13: Бизнес на фуршетах. Тематический фуршет
Модуль 14: Бизнес на фуршетах. Начинающий бизнесмен
✅ Блок 4: Масштабирование продаж и выход на миллион
Модуль 15: Вкусные продажи
Модуль 16: Фуд-блогинг и личный бренд
Модуль 17: Масштабирование. Модуль от эксперта по кейтерингу
✅ А также:
✅ 24 месяца доступа к курсу
✅ Куратор с заработком от 300 тысяч в сфере фуд-бизнеса
✅ 4 мастер-майнда с куратором
✅ 2 мастер-майнда с Соней Авакян
✅ VIP-выпускной
✅ Полное личное сопровождение Сони Авакян
✅ Очный экзамен с Соней Авакян
✅ VIP-чат с Соней Авакян
✅ Подписка на ваш аккаунт от Сони Авакян
✅ Гарантированные рекламные места у Сони Авакян
✅ 3-х дневный слёт с Соней Авакян
✅ Гарантированный заказ трем ученицам
✅ Съемка фотосессии с визажистом и стилистом
✅ Разработка логотипа и фирменного стиля
✅ Упаковка аккаунта и создание визуала
✅ 2 очных мастер-класса с Соней Авакян
✅ 1 очных мастер-класс с кондитером
✅ 1 очный мастер-класс с шеф-поваром
✅ Блок 1: Базовые навыки фуд-эксперта
Модуль 0: Организация эффективного обучения. Мотивация
Модуль 1: Кулинария. Канапе и нарезки.
Модуль 2: Кулинария. Трендовые закуски и салаты
Модуль 3: Бизнес на бранч-боксах
Модуль 4: Бизнес на трендовых десертах
✅ Блок 2: Продвижение фуд-бизнеса
Модуль 5: Идеальная картинка
Модуль 6: Продвижение в социальных сетях
Модуль 7: Работа с Рилс. Основы видеосъемки
✅ Блок 3: Большой бизнес и большие деньги
Модуль 8: Кенди-бар
Модуль 9: Бизнес на клубнике в шоколаде
Модуль 10: Фудфлористика. Бизнес на съедобных букетах
Модуль 11: Станция бар
Модуль 12: Бизнес на фуршетах: организация фуршета
Модуль 13: Бизнес на фуршетах. Тематический фуршет
Модуль 14: Бизнес на фуршетах. Начинающий бизнесмен
✅ Блок 4: Масштабирование продаж и выход на миллион
Модуль 15: Вкусные продажи
Модуль 16: Фуд-блогинг и личный бренд
Модуль 17: Масштабирование. Модуль от эксперта по кейтерингу
✅ А также:
✅ 24 месяца доступа к курсу
✅ Куратор с заработком от 300 тысяч в сфере фуд-бизнеса
✅ 4 мастер-майнда с куратором
✅ 2 мастер-майнда с Соней Авакян
✅ VIP-выпускной
✅ Полное личное сопровождение Сони Авакян
✅ Очный экзамен с Соней Авакян
✅ VIP-чат с Соней Авакян
✅ Подписка на ваш аккаунт от Сони Авакян
✅ Гарантированные рекламные места у Сони Авакян
✅ 3-х дневный слёт с Соней Авакян
✅ Гарантированный заказ трем ученицам
✅ Съемка фотосессии с визажистом и стилистом
✅ Разработка логотипа и фирменного стиля
✅ Упаковка аккаунта и создание визуала
✅ 2 очных мастер-класса с Соней Авакян
✅ 1 очных мастер-класс с кондитером
✅ 1 очный мастер-класс с шеф-поваром
199 990 руб
"Я хочу дать возможность каждой из вас исполнить свою мечту - пройти путь от простых семейных ужинов до шедевров, о которых говорят звезды, блоггеры и СМИ, вместе со мной. Пойдем со мной, вместе не страшно!"
Соня Авакян
Уверенный старт в фуд-бизнесе под личным руководством наставника №1 и основательницы Академии Сони Авакян
Рядом с Соней
Шикарный образ, новые впечатления и много крутых снимков для социальных сетей и портфолио
Персональная съемка
Поддержка и вера от наставника всегда мотивирует. Забота и чуткость помогают собраться и сделать мощные результаты
Личное общение и любовь
Никто не уйдет без заработка. Лучшие 3 ученицы получат один гарантированный заказ и отработают навыки на реальном клиенте
Гарантированный заказ трем лучшим ученицам
Цепляющий и интересный аккаунт в социальных сетях, который будет продавать ваши услуги вместо вас
Полная упаковка аккаунта
Начните зарабатывать на любимом деле, сохранив семейный бюджет и окупите свои вложения во время обучения
Первый месяц за 0 рублей
Первый платеж через 2 месяца
Первый платеж через 2 месяца
от 2 495 рублей
в месяц
в месяц
Загляните одним глазком в процесс обучения и примите окончательное решение
Вам будут доступны:
Чат участников
Приветственный урок
Урок "Мотивация"
Урок "Правила и расписание курса. Работа с платформой"
Урок "Что понадобится для работы. Инвентарь"
Мастермайнд с куратором "Проставляем цели на обучение"
Подручный чек-лист по подбору посуды
Техника работы со страхами от Сони
Приветственный урок
Урок "Мотивация"
Урок "Правила и расписание курса. Работа с платформой"
Урок "Что понадобится для работы. Инвентарь"
Мастермайнд с куратором "Проставляем цели на обучение"
Подручный чек-лист по подбору посуды
Техника работы со страхами от Сони
