Начните зарабатывать на фуршетах
от 70 000₽ за 4 недели
от 70 000₽ за 4 недели
ЗНАМЕНИТОЕ ОБУЧЕНИЕ ОТ ПЕРВОЙ АКАДЕМИИ ФУД-ИНДУСТРИИ
SONYA GDA ACADEMY
SONYA GDA ACADEMY
Старт
20 июля
20 июля
Можно учиться в любой точке мира
Обучение с нуля до результата за 1 месяц
84% учениц окупают курс во время обучения
Обучение с нуля до результата за 1 месяц
84% учениц окупают курс во время обучения
Узнаете как собирать и продавать самые эффектные фуршеты
Соберете свой первый фуршет
уже во время обучения
уже во время обучения
Научитесь продавать свои услуги
без стеснения и страха
без стеснения и страха
Сможете расширить ассортимент
свих услуг
свих услуг
Грамотно упакуете социальные сети и начнете вести свой блог
Обретете новые знакомства и узнаваемость среди аудитории
учениц выпустились
с 6-ти потоков
с 6-ти потоков
1000+
средний заработок
учениц в период обучения
учениц в период обучения
стран по всему миру
учатся в академии
учатся в академии
50
авторских фуршетов было создано, 120 из которых для звезд и медийных личностей
1617
заработали суммарно
ученики за всю историю существования академии
ученики за всю историю существования академии
Наши ученики оформляют фуршеты у звезд, блогеров, публичных персон
- Добро пожаловать на курс
- Как работать с платформой
- Расписание и программа курса
- Кто такой фуд-мастер
- Подготовка к работе. Посуда и инвентарь
- Анкета обратной связи
Результат:
- адаптация на курсе и понимание, от чего зависит успех в конце обучения
- Общие принципы визуала
- Основы фотосъемки
- Фон и композиция
- Работа со светом
- Основы обработки фото
- Практический урок по фуд-сьемке на телефон
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Приложения для предпросмотра ленты
* Инструкция по настройке телефона
* Инструкция по обработке фото в snapseed
Результат:
- научитесь вкусно фотографировать на телефон
- сможете осуществлять базовый фотомонтаж
- Меню и список продуктов
- Замена продуктов
- Закупка продуктов
- Теория приготовления ассорти
- Приготовление и оформление ассорти
- Виды нарезки. Сырная и мясная
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Меню и список продуктов для ассорти
* Мудборды бранчей из ассорти
Результат:
- научитесь готовить нарезки-ассорти
- узнаете, тонкости правильного выбора продуктов
- Меню и закупка продуктов
- Теория приготовления брускетт
- Приготовление брускетт: 10 новых рецептов
- Анкета обратной связи
- Теория и приготовление канапе
- Приготовление круасанов. Заготовка и начинки
- Приготовление бейглов. Заготовка и начинки
- Приготовление профитролей. Заготовка и начинки
- Сборка корпоративного бокса
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Меню и список продуктов к каждому рецепту
Результат:
- научитесь готовить трендовые закуски с различными начинками
- соберете свой первый корпоративный бокс
- Теория приготовления тарталетти
- Приготовление корзиночек
- Виды начинок и их приготовление
- Сборка корпоративного бокса
- Анкета обратной связи
- Теория приготовления салатов
- Приготовление салатов в общем блюде
- Салаты порционные
- Теория приготовления и подачи намазок
- Приготовление намазок
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Меню и список продуктов
* Файл с трендовыми рецептами
Результат:
- поймете основные принципы сборки салатов
- научитесь готовить популярные салаты с разной подачей
- Что такое ПП фуршет
- Теория приготовления ПП закусок и закупка продуктов
- Приготовление ПП меню
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Меню и список продуктов
* Гайд по работе с пп блюдами
Результат:
- научитесь предлагать клиентам альтернативное меню
- узнаете, как составить ПП меню
- поймете, как работать с продуктами здорового питания
- Теория приготовления десертов
- Приготовление бенто-тортов
- Пироженные "Cake-to-go"
- Приготовление капкейков
- Клубничное муссовое пироженное
- Десерт "Три шоколада"
- Приготовление открытых тортов
- Тирамису порционные
- Тарты и тарталетки
- Бар на фуршет
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Основное меню и список продуктов
* 5 проверенных рецептов трендовых трайфлов
- 10 рецептов трендовых напитков на фуршет
Результат:
- узнаете, что нужно для кондитерской части фуршета
- научитесь готовить трендовые десерты
- узнаете ошибки, которые можно допустить в процессе
- Как и где продвигаться фуд-мастеру
- Упаковка бренда
- Культура коммуникации с клиентами
- Как повысить лояльность клиентов
- Подготовка аккаунта Instagram к работе
- Основы видеосьемки на телефон
- Видео-контент и его значимость
- Базовая работа с монтажем в CapCut
- Анкета обратной связи
- узнаете, где продвигаться на начальном этапе
-оформите и подготовите аккаунт к работе
-научитесь снимать самостоятельно и монтировать свои работы
- Юридические основы бизнеса
- Этапы создания фуршета
- Общение с заказчиком
- Расчет и планирование бюджета
- Составление меню
- Планирование композиции и расположение блюд
- Правила сочетаний
- Посуда и декор для фуршета
- Композиция фуршета
- Анкета обратной связи
Результат:
* узнаете все тонкости внутренней кухни фуршета
*научитесь составлять меню и планировать все заранее
*узнаете, что вам понадобится для фуршетов
*научитесь планировать и составлять композицию
- Заказ продуктов и готовых блюд
- Создание заготовок
- Упаковка и перевозка
- Виды декора. Флористика и спецэффекты
- Виды фуршетов
- Сборка фуршета
Бонусы:
* Меню и список продуктов для салатов
* Мудборд по оформлению салатов
* Инструкция по видеомонтажу
Результат:
- научитесь снимать видео на телефон
- сможете осуществлять базовый видеомонтаж
- приготовите и оформите салатный бранч
- Организационная встреча
- Что такое фуршет + виды фуршетов
- Этапы создания фуршета
- Общение с заказчиком и разработка концепции
- Расчет и планирование бюджета
- Составление меню
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Шаблон брифа с клиентом
* Мудборды фуршетов
* Расширенное меню для фуршетов
Результат:
- поймете, из чего состоит процесс создания фуршетов
- поймете пожелания заказчиков
- сформируете коммерческое предложение
- Основы масштабирования
- Как сформировать УТП
- Производство. Работа с цехом
- Команда
- Работа с подрядчиками
- Финансы
- Привлечение инвестиций
- Почему у одних получается, а у других нет
- Анкета обратной связи
Результат:
- узнаете, как расти в сфере фуд-бизнеса
- поймете тонкости работы производства в масштабе
- - примерите на себе роль руководителя
- Добро пожаловать на курс
- Как работать с платформой
- Расписание и программа курса
- Кто такой фуд-мастер
- Подготовка к работе. Посуда и инвентарь
- Анкета обратной связи
Результат:
- адаптация на курсе и понимание, от чего зависит успех в конце обучения
- Что такое ПП фуршет
- Теория приготовления ПП закусок и закупка продуктов
- Приготовление ПП меню
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Меню и список продуктов
* Гайд по работе с пп блюдами
Результат:
- научитесь предлагать клиентам альтернативное меню
- узнаете, как составить ПП меню
- поймете, как работать с продуктами здорового питания
- Общие принципы визуала
- Основы фотосъемки
- Фон и композиция
- Работа со светом
- Основы обработки фото
- Практический урок по фуд-сьемке на телефон
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Приложения для предпросмотра ленты
* Инструкция по настройке телефона
* Инструкция по обработке фото в snapseed
Результат:
- научитесь вкусно фотографировать на телефон
- сможете осуществлять базовый фотомонтаж
- Теория приготовления десертов
- Приготовление бенто-тортов
- Пироженные "Cake-to-go"
- Приготовление капкейков
- Клубничное муссовое пироженное
- Десерт "Три шоколада"
- Приготовление открытых тортов
- Тирамису порционные
- Тарты и тарталетки
- Бар на фуршет
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Основное меню и список продуктов
* 5 проверенных рецептов трендовых трайфлов
- 10 рецептов трендовых напитков на фуршет
Результат:
- узнаете, что нужно для кондитерской части фуршета
- научитесь готовить трендовые десерты
- узнаете ошибки, которые можно допустить в процессе
- Меню и список продуктов
- Замена продуктов
- Закупка продуктов
- Теория приготовления ассорти
- Приготовление и оформление ассорти
- Виды нарезки. Сырная и мясная
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Меню и список продуктов для ассорти
* Мудборды бранчей из ассорти
Результат:
- научитесь готовить нарезки-ассорти
- узнаете, тонкости правильного выбора продуктов
- Как и где продвигаться фуд-мастеру
- Упаковка бренда
- Культура коммуникации с клиентами
- Как повысить лояльность клиентов
- Подготовка аккаунта Instagram к работе
- Основы видеосьемки на телефон
- Видео-контент и его значимость
- Базовая работа с монтажем в CapCut
- Анкета обратной связи
- узнаете, где продвигаться на начальном этапе
-оформите и подготовите аккаунт к работе
-научитесь снимать самостоятельно и монтировать свои работы
- Меню и закупка продуктов
- Теория приготовления брускетт
- Приготовление брускетт: 10 новых рецептов
- Анкета обратной связи
- Юридические основы бизнеса
- Этапы создания фуршета
- Общение с заказчиком
- Расчет и планирование бюджета
- Составление меню
- Планирование композиции и расположение блюд
- Правила сочетаний
- Посуда и декор для фуршета
- Композиция фуршета
- Анкета обратной связи
Результат:
* узнаете все тонкости внутренней кухни фуршета
*научитесь составлять меню и планировать все заранее
*узнаете, что вам понадобится для фуршетов
*научитесь планировать и составлять композицию
- Теория и приготовление канапе
- Приготовление круасанов. Заготовка и начинки
- Приготовление бейглов. Заготовка и начинки
- Приготовление профитролей. Заготовка и начинки
- Сборка корпоративного бокса
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Меню и список продуктов к каждому рецепту
Результат:
- научитесь готовить трендовые закуски с различными начинками
- соберете свой первый корпоративный бокс
- Заказ продуктов и готовых блюд
- Создание заготовок
- Упаковка и перевозка
- Виды декора. Флористика и спецэффекты
- Виды фуршетов
- Сборка фуршета
Результат:
- изучите основы подготовки к фуршету
- узнаете виды декора и ег применение
- получите практический урок по сборке базового фуршета
- Теория приготовления тарталетти
- Приготовление корзиночек
- Виды начинок и их приготовление
- Сборка корпоративного бокса
- Анкета обратной связи
- Отличие тематического фуршета от классики
- Африканский фуршет
- Фуршет на белых стойках
- Свадебный фуршет
- Фуршет рустик
- Арт-фуршет
- Фуршет без посуды
Бонусы:
* Мудборды фуршетов
Результат:
- поймете, что такое тематический фуршет
-узнаете какой кератив можно применять
- Теория приготовления салатов
- Приготовление салатов в общем блюде
- Салаты порционные
- Теория приготовления и подачи намазок
- Приготовление намазок
- Анкета обратной связи
Бонусы:
* Меню и список продуктов
* Файл с трендовыми рецептами
Результат:
- поймете основные принципы сборки салатов
- научитесь готовить популярные салаты с разной подачей
- Основы масштабирования
- Как сформировать УТП
- Производство. Работа с цехом
- Команда
- Работа с подрядчиками
- Финансы
- Привлечение инвестиций
- Почему у одних получается, а у других нет
- Анкета обратной связи
Результат:
- узнаете, как расти в сфере фуд-бизнеса
- поймете тонкости работы производства в масштабе
- примерите на себе роль руководителя
МОЖНО УЧИТЬСЯ
В ЛЮБОЙ ТОЧКЕ МИРА!
В ЛЮБОЙ ТОЧКЕ МИРА!
Сможете воплотить в жизнь мечты об открытии своего кулинарного дела
Начнёте зарабатывать на любимом деле
Станете частью большой команды академии
Обретёте уверенность в своих навыках
Сможете уверенно брать заказы от клиентов
Ваше имя станут узнавать в вашем городе
Тогда взгляните на отзывы
Нажмите на отзыв, чтобы увеличить текст
4 недели обучения
Модуль 0: Вводный
Модуль 1: Идеальная картинка
Модуль 2: Ассорти и нарезки
Модуль 3: Ресторанные брускетты Модуль 4: Трендовые салаты и намазки
Модуль 5: Несладкая выпечка
Модуль 6: ПП-фуршет
Модуль 7: Закуски и канапе
Модуль 8: Десерты для фуршетов
Модуль 9: Продвижение
Модуль 10: Организация фуршета
Модуль 11: Искусство создания фуршетов
Модуль 12: Тематический фуршет
Модуль 13: Масштабирование
🎁 Бонусы:
Модуль 0: Вводный
Модуль 1: Идеальная картинка
Модуль 2: Ассорти и нарезки
Модуль 3: Ресторанные брускетты Модуль 4: Трендовые салаты и намазки
Модуль 5: Несладкая выпечка
Модуль 6: ПП-фуршет
Модуль 7: Закуски и канапе
Модуль 9: Продвижение
Модуль 10: Организация фуршета
- Проверка домашних заданий от куратора на платформе GETCOURSE
🎁 Бонусы:
- Инструмент-помощник в расчете меню для заказчика
Доступ к урокам 3 месяца
ИМЕННОЙ СЕРТИФИКАТ
4 недели обучения
Модуль 0: Вводный
Модуль 1: Идеальная картинка
Модуль 2: Ассорти и нарезки
Модуль 3: Ресторанные брускетты Модуль 4: Трендовые салаты и намазки
Модуль 5: Несладкая выпечка
Модуль 6: ПП-фуршет
Модуль 7: Закуски и канапе
Модуль 8: Десерты для фуршетов Модуль 9: Продвижение
Модуль 10: Организация фуршета Модуль 11: Искусство создания фуршетов
Модуль 12: Тематический фуршет Модуль 13: Масштабирование
в дополнение
БОНУСНЫЙ МОДУЛЬ
“БАР. НАПИТКИ ДЛЯ ФУРШЕТА”
БАЗА ЗНАНИЙ АКАДЕМИИ
Доступ к урокам 3 месяцев
ИМЕННОЙ СЕРТИФИКАТ
Модуль 0: Вводный
Модуль 1: Идеальная картинка
Модуль 2: Ассорти и нарезки
Модуль 3: Ресторанные брускетты Модуль 4: Трендовые салаты и намазки
Модуль 5: Несладкая выпечка
Модуль 6: ПП-фуршет
Модуль 7: Закуски и канапе
Модуль 8: Десерты для фуршетов Модуль 9: Продвижение
Модуль 10: Организация фуршета Модуль 11: Искусство создания фуршетов
Модуль 12: Тематический фуршет Модуль 13: Масштабирование
в дополнение
БОНУСНЫЙ МОДУЛЬ
“БАР. НАПИТКИ ДЛЯ ФУРШЕТА”
БАЗА ЗНАНИЙ АКАДЕМИИ
- Обратная связь и помощь куратора
- Закрытый чат с Соней
- 2 МАСТЕРМАЙНДА с куратором
- ОФЛАЙН ФУРШЕТ С СОНЕЙ В МОСКВЕ
- ОФЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС В МОСКВЕ
- ВОЗМОЖНОСТЬ РАБОТАТЬ В КОМАНДЕ GDA ACADEMY
Доступ к урокам 3 месяцев
ИМЕННОЙ СЕРТИФИКАТ
49 990 рублей
Скидка 20 000 рублей
при оплате сегодня
при оплате сегодня
Скидка 30 000 рублей
при оплате сегодня
при оплате сегодня
79 990 рублей
Стоимость
Стоимость
Старт курса:
20 июля 2026
20 июля 2026
Количество мест в каждом тарифе ограничено. Успейте занять свое место на курсе!
"Все, кто придет на седьмой поток курса, серьезно обгонят тех, кто будет долго сомневаться"
"Лучшими специалистами по фуршету не рождаются,
ими становятся на курсе «ФУРШЕТ НА МИЛЛИОН»
ими становятся на курсе «ФУРШЕТ НА МИЛЛИОН»
"Вам не обязательно иметь талант к сервировке, чтобы пойти на обучение, Вы разовьёте навык на курсе"
"Курс подходит как для новичков, так и для тех, кто профессионально занимается кейтерингом"
4 недели обучения
Модуль 0: Вводный
Модуль 1: Идеальная картинка
Модуль 2: Ассорти и нарезки
Модуль 3: Ресторанные брускетты Модуль 4: Трендовые салаты и намазки
Модуль 5: Несладкая выпечка
Модуль 6: ПП-фуршет
Модуль 7: Закуски и канапе
Модуль 8: Десерты для фуршетов
Модуль 9: Продвижение
Модуль 10: Организация фуршетаМодуль 11: Искусство создания фуршетов
Модуль 12: Тематический фуршет
Модуль 13: Масштабирование
🎁 Бонусы:
Модуль 0: Вводный
Модуль 1: Идеальная картинка
Модуль 2: Ассорти и нарезки
Модуль 3: Ресторанные брускетты Модуль 4: Трендовые салаты и намазки
Модуль 5: Несладкая выпечка
Модуль 6: ПП-фуршет
Модуль 7: Закуски и канапе
Модуль 10: Организация фуршета
- Проверка домашних заданий от куратора на платформе GETCOURSE
🎁 Бонусы:
- Инструмент-помощник в расчете меню для заказчика
Доступ к урокам 3 месяца
ИМЕННОЙ СЕРТИФИКАТ
4 недели обучения
Модуль 0: Вводный
Модуль 1: Идеальная картинка
Модуль 2: Ассорти и нарезки
Модуль 3: Ресторанные брускетты Модуль 4: Трендовые салаты и намазки
Модуль 5: Несладкая выпечка
Модуль 6: ПП-фуршет
Модуль 7: Закуски и канапе
Модуль 8: Десерты для фуршетов Модуль 9: Продвижение
Модуль 10: Организация фуршета Модуль 11: Искусство создания фуршетов
Модуль 12: Тематический фуршет Модуль 13: Масштабирование
в дополнение
БОНУСНЫЙ МОДУЛЬ
“БАР. НАПИТКИ ДЛЯ ФУРШЕТА”
БАЗА ЗНАНИЙ АКАДЕМИИ
Доступ к урокам 3 месяцев
ИМЕННОЙ СЕРТИФИКАТ
Модуль 0: Вводный
Модуль 1: Идеальная картинка
Модуль 2: Ассорти и нарезки
Модуль 3: Ресторанные брускетты Модуль 4: Трендовые салаты и намазки
Модуль 5: Несладкая выпечка
Модуль 6: ПП-фуршет
Модуль 7: Закуски и канапе
Модуль 8: Десерты для фуршетов Модуль 9: Продвижение
Модуль 10: Организация фуршета Модуль 11: Искусство создания фуршетов
Модуль 12: Тематический фуршет Модуль 13: Масштабирование
в дополнение
БОНУСНЫЙ МОДУЛЬ
“БАР. НАПИТКИ ДЛЯ ФУРШЕТА”
БАЗА ЗНАНИЙ АКАДЕМИИ
- Обратная связь и помощь куратора
- Закрытый чат с Соней
- 2 МАСТЕРМАЙНДА с куратором
- ОФЛАЙН ФУРШЕТ С СОНЕЙ В МОСКВЕ
- ОФЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС В МОСКВЕ
- ВОЗМОЖНОСТЬ РАБОТАТЬ В КОМАНДЕ GDA ACADEMY
Доступ к урокам 3 месяцев
ИМЕННОЙ СЕРТИФИКАТ
49 990 рублей
Скидка 20 000 рублей
при оплате сегодня
при оплате сегодня
Скидка 30 000 рублей
при оплате сегодня
при оплате сегодня
79 990 рублей
Стоимость
Стоимость
Сразу после оплаты вы получите на email ссылку на обучающую платформу. Доступ в личный кабинет доступен 24/7
Курс рассчитан на 4-недельное обучение
Да, если на желаемом тарифе будут свободные места.
Мы сделали так, чтобы выполнение заданий занимало в совокупности не более 2-3 часов в неделю.
Нет, все уроки будут в записи.
Да, на связи с учениками постоянно находятся кураторы, готовые ответить на любой вопрос.
Курс включает в себя подробные видеоуроки, чек-листы, анкеты, текстовые материалы, презентации, практические задания, а также дополнительные бонусы и подарки.
Доступ к новому уроку открывается сразу после выполненного и принятого куратором домашнего задания. После некоторых модулей есть стоп-уроки, в которых доступ к следующим материалам открывается только после заполнения анкеты.
Расписание вебинаров и групповых мастер-майндов вы узнаете на организационной онлайн-встрече.
Расписание вебинаров и групповых мастер-майндов вы узнаете на организационной онлайн-встрече.
© Соня Авакян, 2026