В результате курса ученик:
Узнает основы работы с трендовым и востребованным десертом «клубника в шоколаде»
Узнает, какой инвентарь и атрибутика ему понадобятся на старте
Узнает тонкости работы с разными типами шоколада: молочный, темный, цветной, белый
Научиться правильно растапливать шоколад 2-мя способами и темперировать его
Научится работать с мармитом (устройство для растапливания)
Научится выбирать ягоды для десерта
Научиться готовить ягоды, бананы и сухофрукты в шоколаде
Научится делать клубнику в шоколаде с 0